トマトとオクラをジュレで

ガンガン照り返す晴れの日が続く連日から

ビシャビシャフル続く雨の連日に変わったものの

季節は夏のままなので

暑いのに変わりないというか

蒸し暑い

まあそんなわけで

知人が

夏野菜のジュレで作ってみましたよ

ってんで寄ってみた

夏野菜のジュレをかけた

蕎麦

である

まあそんなわけで

マッチョ的には

夏野菜のジュレ掛け蕎麦

って言ってたのでアレなんだけど

夏野菜のって言えば間違いなく

トマトとオクラは入ってんでしょ

って事で来てみたら

もちろんそうだった

まあそんなわけで

マッチョがジュレ蕎麦作ってみました

と言えば食いに来ないわけにはいかないわけではあるが

その前に

この前も

トマトとオクラをオリーブが

って言ってたように

（その時の模様は → コチラ）

トマトと蕎麦はもうベーシックなコンビなんだよね

それにしても

ジュレが優しくもしっかり出汁がきいていて

そばと絶妙に絡みついてんまい

まあそんなわけで

ここの大将であるマッチョ

が作る料理はなんでもんまいので

蕎麦屋に来た感覚で蕎麦だけすすって帰らないで

ぜひ他の物にも箸を伸ばしてみてほしい

そんなこんなで

ざるで〆

そう言えば２周年だよね

おめでとう

マッチョ

（マッチョとは → コチラ）

　　　そば割烹 よいん

　　　　　福井市福新町１９１３