待ってました

アッちいな 

ってほんとに言ってたっけ

って言うぐらい

暑さが遠のいたと言うより

涼しくなってきたねと言わす事もなく

冷えましたね

となると

鶏香味蕎麦の季節

そばは蕎麦だが

日本蕎麦というくくりの中では蛇の道なのかも

いやそんなくくりからは途方もなく抜け出したポジションに位置

鶏香味というジャンル

香ばしく揚げられたプリップリの鶏

と

相性の良い細打ちの麺

それが最後の最後まで

熱いを通り越した

山椒のきいたアッチアチの出汁と絡みあいすぎ

んで

汗ビッシャー

なので

アッちい季節には

太刀打ちできないんだよね

まあチャレンジした事はあるけど

というか食べたくて仕方なくって感じで

立ち向かったら

もちろん着替えに帰る事になったけどね

そんなわけで

今年も待ちに待った

鶏香味開幕

そんな鶏香味は → こちら