2014年9月30日火曜日

SKATEBOOZE-HOKURIKU TOUR


福井 石川 富山とかけぬけた
BP ライダーの北陸ツアー


SQUAL からの Stone-d パーク
そして KACERONE の指スケも

2014年9月26日金曜日

で この方達のたまご


のっけから
先日の続きで(先日のはこちら
濃厚な卵といえばで思い出したこちら

の庭でのんびりされている
この方達の
その日の卵を使用した
たまご丼
黄金色に輝く名古屋コーチンの
たまご丼
その新鮮卵を元洋食シェフが
ふわっっとろっっに仕上げた
たまご丼
とはいえ親子丼ではなく卵のみの
たまご丼でしょと言うなかれ
肉は入ってないものの
揚げ玉が混ぜ込まれていて
これが濃厚卵にさらに濃厚さをくわえて
肉いらずな味わい
そしてもちろん蕎麦を
石臼で手挽きした玄そばのかおりを楽しむ
太めの田舎そば
あ〜それにしても
食べたあとにもすぐ食べたくなるここのたまご丼
名古屋コーチンの卵をふんだんに使い
都会で食べるとすんごい値段になるんだろうな
なんでもここの名古屋コーチンは
放し飼いにされて好きなものを食べてるからこそ
ここまで綺麗な黄色い卵になるとか
まっ卵にも限りがあるので食べれないことも
そば玄 藪椿
   福井市西大味町27−33

2014年9月25日木曜日

DJ SHADOW & CUT CHEMIST


すげーの出てる
このコンビしばらく忘れてたなー

DJ SHADOW とCUT CHEMIST の
" Renegades of Rhythm " の会場限定のツアー・ブックが
2500部限定で販売!

盤の紹介やお気に入りのドラム・ブレイクリスト他
秘蔵コレクションなどなどが
80ページにも及ぶフルカラーで紹介

ツアーブックというかこれは歴史的資料





DJ SHADOW & CUT CHEMIST “RENEGADES OF RHYTHM EXCLUSIVE TOUR BOOK”

2014年9月22日月曜日

ある意味


金沢に毎週足を運んでいた終盤
なかなか手もとにもどってこないリンゴにいらいらし始めたその日

教えてもらったソレをもとめて
待ち時間のあいだに
舞妓Haaaan!!! などの映画などでも登場している(らしい)
梅ノ橋


のそばの
太鼓や三味線の音がこぼれる
ひがし茶屋街
をつき進んだ
先に
ソレが待ち受ける
おめあては
ココの
コレ
そう親子丼
というか
ここのメニューはこの親子丼のみ
鶏 卵 九条ネギというシンプルなスタイル

人気の焼き鳥屋の昼限定メニュー
さすが焼き鳥屋といえる
備長炭であぶられた香ばしい鶏ももが
能登ハーブ鶏のほんのりした甘さのふわっふわ卵とからんで濃厚ぜつみょう

半熟以上のとろっとろの卵が
ごはんの下の下まではいりこみ
ある意味贅沢な卵かけご飯状態
   ちょう吉
   石川県金沢市東山1−2−13

そんなこんなでおいしいものにみたされ
いらいらしかけてたことも忘れ

おっ!カラスと思いきやこれも瓦
なんておもいながらブラブラ
あっ!ふわっふわ卵といえば
濃厚な卵といえば
あそこに最近行ってなかったな〜
久しぶりに行ってみよ
と思い出し
完全に復旧したリンゴを手にフクイもどったのであった

(で 思い出しておじゃましたのがこちら

2014年9月17日水曜日

SO MUCH SOUL



そういえば
何年前だろ
このミックスたれながしにしてたの
久しぶりに聞いてみても
やはり心地よい

まだダウンロードいけるみたいなので
この時期にぴったりなやつぜひ


  SO MUCH SOUL (unreleased) by SHORTKUT >>> DL enjoy!

2014年9月12日金曜日

皿でカツ丼?


まっ先日お伝えしたとおり
そんなこんなで金沢にかよっていた先月

          
ノリさんも来ていた
21世紀美術館
 の横の小道をすりぬけたところに
中村屋がある

とおもむろに中村屋の話となりましたが
なんでもここに皿カツ丼なるものがあると金沢の知人が言うもので
カツ丼県民のフクイケンミンとしましては
これはぜひとも食さねば

それにしても皿カツ丼って?

店に入るやいなや
メニューもひろげず
皿カツ丼をオーダー

おっ!
想像していたものと全くちがう
皿にのっかっているからのネーミングなのか
それにしても
とろ〜りのあんかけは想像していなかった

知人からも教えられていなかったので
さすがにオドロキ
しかもこのあん
上にふわっふわの卵がからんでいるので
中華風の味を想像しながら口に運ぶと
さらなるオドロキ

しょう油ベースの和風味

ご飯のうえに
揚げたてアツアツのカツに甘め和風味のアツアツのあんかけをまとった
カツ丼?を平たい皿にのせた
皿カツ丼の相棒はベーシックなスパゲティ


意外にもペロリとだったので
他オススメは聞いてみたところ
「カレーとコキールです」
との事で
コキール???

という事で
カレーをオーダーしたところ
これまたオドロキ

黒いどす黒すぎるカレーが運ばれてきました
味は辛いわけではなく
苦い+甘い

さすが創業1938年という老舗の洋食屋
なんかどちらも中毒性のある2品でした

それにしても
カツ丼の丼ってどんぶりってことだよね
で皿って
謎はとけないまま



    グリル中村屋
     石川県金沢市柿木畠4−20


2014年9月10日水曜日

魅惑の粉


なぬ
明治が亀田のハッピーパウダーを
アイスに混ぜこむ

9月29日から発売らしい
どうなんだろ


2014年9月4日木曜日

今週もだいじょうぶだったということ


いやー久しぶりにネット環境にもどってきました
えーっと
まずはじめに
同じ様な写真
ナポリピッツア認定の看板の2かい現れますが
角度を変えて撮り直したわけじゃないということ

お気に入りのここに来たいがために
パソコンを故意に痛めつけて
毎週金沢までパソコン修理のために足を運んだのではないということ

いずれにせよ
ここサリーナが北陸で大のお気に入りピッツアということ
4週にわたり火曜は金沢にパソコンのことで足を運んだのは事実である
ということをお伝えしておきます

ではまず1週目
このもっちもちのために金沢まで足を運ぶ事
年に数回ある
今回はパソコンの為にということもあり
なんか
なんだろういつもと
なんか違う気分
なれど
このうまさは
いつもと同じ
あーうまいうまいと
2枚目突入


そして
2週目に突入
先週も来たからといって
「生地なくなりました」
の看板がでていないかどうかの緊張感は同じ

今週もだいじょうぶだった
ので

ブロッコリー、ソーセージの食感でモッツアレラを堪能したあと
マルゲリータにはいかず

すきにもかかわらずついつい
丸いの2枚いつもいってしますので
ここは2週連チャンのつよみで
ストレートに
カルツォーネをオーダー


んんん〜このつつまれたうまさ久しぶり
濃厚なゴルゴンゾーラ

絵てきには
ほんとにこのピザの絵のみで

今週ちょっとしたトラブルで
パソコンを持ち帰れず
来週また金沢に来る事になるとは
まだ知るよしもなく

のんきにピザを待ちわびる前ではなく
後ビールもいいもんだとグビッ


Pizzeria SALINA
   石川県金沢市窪6−112