SOBA

昨年オープンしたばかりの

　御清水庵　遊福

にようやく足を運んできました

旧家を改造した店舗というだけあり

のれんのかかった門を抜けると

カフェスペースを横目にしながら

石畳をしばし歩き

店舗にたどりつくというなんとも優雅な作り

器には越前焼を使用し

地元にこだわりをみせる

そして福井県産のそばを使用した

のどごしのよい二八そば

ぬくいのもいってみた

あくまで個人的な好みだが

ダシが少々濃い

と、美食家みたいなコメントで申し訳なくもあり

個人的な好みのはなしでもある