石川県は加賀市にある
なぜかそばでも単品でも他もろもろでも
フクイの名物 " 竹田のあげ "
をプッシュする石川県のそば屋 " 一本田 "
あげ好きのオレとしてはそばのあげが竹田のあげとは願ったりかなったり
竹田のあげは薄あげの常識を打ち砕く
ふっくらジューシー
このあげが辛い大根おろしと
細いかためのそばにからみつくわけだ
そりゃジュージーさ３倍増
そしてあたたかいそばは
かき揚げそば
こちらも極細のかための麺に
ダシを吸ったレンコンとごぼうのかき揚げが
シャキとねっとりを繰り広げる
と
ここで謎の湯のみで出されたそば茶をすすりながら
この謎のキャラが抱える鯛を見て
思い出す
ここを目指してきたのではなかった事を
" じつは "
このそば屋のほどよいお隣さんを目指してきたのである
２０数年前に
この辺の知人に教えてもらったここ
たい焼きで有名なこの店の
大判焼きがオレのお目当て
ここの大判焼きは甘さ控えめでいて
おばちゃんが炊き上げるあんがほんのり塩味
名物のたい焼きは
おいしい甘さなので
両方召し上がる方は
大判焼き後にたい焼きの順序をお忘れなく
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