やまかけない

女性ほどではないのですが

年に１度ほどでしょうか

山かけそばが食べたくなったりもします

そんなときは

迷わずここ

ここというか

ここの山かけが食べたくなると言ったほうがいいのでしょう

小ぶりな器に

たっぷりな海苔で山芋が見えない

のではなく海苔をどかしたところで

山芋は見えない

そうそばの上には存在していないのです

そんじょそこいらの

出汁にそばがつかっていて

その上にちょこんと山芋

なんてもんじゃないのです

ほどよく出汁とからんだたっぷりの山芋のうえに

そばが鎮座しており

山芋とそばのみの勝負

なので混ぜるとこう
もうとろんとろん

まさにサウンドは
ズルズルズル〜

と口の中が
ネバーネバーになったところで
ざるを１枚

 麺は固すぎずやわすぎず
そばつゆも濃すぎず薄すぎず
まさにザ・福井そばといった
ストレートにうなずける味のそばです

ちなみにカツ丼もうっまいのです

なにげにみなさん見落としがちな蕎麦屋でも
さっすがフクイクオリティ

手打ち蕎麦　ながたや
　　　　福井市上森田町３−３０２