そば山路

まあ言っちゃなんですが

なーもない道をひた走り

まあ

なんでもない家が何軒か見えてきたら

その中の１軒の

特別看板とかも立っていない

まあ店っぽくはまったくない

普通の民家の車庫をくぐると

そこに

中庭を眺めながらの

蕎麦屋がある

なぜそれっぽくないかと言うと

ここのご主人は普段は紙漉き職人で

仕事休みの土日のみ営業しているから

自宅で

ってわけ

で
おろし蕎麦

で

ここに来る楽しみは
みだれ切りそば
を
釜あげしてもらう
釜あげのみだれ切り

斜めや
まっすぐや
長いのや
短いのや
様々な蕎麦が口の中で実にリズミカル

ほんと口の中がなんか跳ねる
で
帰り道もなーもない道をひた走る

　　　そば山路

　　　　　越前市粟田部町６７−０１２−９