2016年8月18日木曜日
2016年8月17日水曜日
1 ミリも
毎年やってくるお盆
そのお盆のルーティン
お盆といえば墓参り
で
福井といえばおろし蕎麦
お土産にがんも
そのがんもを片手に手作りジェラート
1ミリのくるいもない毎年
お盆のルーティン
もちろん1ミリのくるいもなく父お待ちかねの酒まんじゅうも忘れてません
そして
三国神社での参拝を終え
決まったスタイルにシアワセをかんじ
すこしだけ夏の終わりをかんじる
2016年8月16日火曜日
2016年8月15日月曜日
100年10年
めったに行けない
そんな蕎麦屋は
街をぬけずーーっと続く田園風景をひた走った先にある
10年ほど前に開店したころ訪れてからなかなかたどり着けないこちらに
ひっさしぶりに
ほどよくまだ若いこちらのお店
築100年という屋敷にて十割蕎麦のみ提供
その当時よりやや値上げしたものの
このプライスなら納得
というかここのクオリティでと考えるとお値打ち
ここでの先発は普段の先発ざるではなく
しお蕎麦
そして
純粋に麺を楽しむべくざる
食べる直前におろしてくれる本わさびがまたマイルド
そして〆は
辛みのきいたおろし蕎麦
当時より麺は平たくなり
かみ応えもさらにで日々進化しているんだなあ
と思いながら
今度はいつこれるんだろうと暖簾をくぐった
そば亭 鈴木
福井市大盛り町8−20
なんといっても定休日が同じなもんでというおちではあるが
次もまたさらに進化していそう
なんといっても定休日が同じなもんでというおちではあるが
次もまたさらに進化していそう
2016年8月13日土曜日
2016年8月12日金曜日
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