みそ

ミソなんだけど 

手前ミソな話なんだけど

ぜひ飲んでみて 

いや絶対飲んでみて欲しい

これ

少し前インスタに

エスプレッソトニックをあげたんだけど

暑い日も続き涼しげなルックスというのもあり

たくさんの人がオーダーしてくれて

しかも普段エスプレッソ飲まない人がみんな

これならエスプレッソ飲める

なんて言ってくれるもんだから

と言うことはって事で

普段エスプレッソ飲まないおれも

以前とあるコーヒーショップで飲んだ

シェケラートを試作してみたところ

これがほんと

とんでもなくんまい

もちろん以前飲んだ時もんまいと思ったのだが

今こうやって

コーヒーとの向き合い方も変わって

改めて飲んでみると

見事にんまい

確かに昔バーテンをやっていた頃

本当はシェーカーでシェイクしない

カクテルなどもシェークしたりして

普通にステアで作るよりんまいとか言ってたもんな

まさにそれだ

エスプレッソに数的のシロップを垂らし

氷を入れてシェーカーで振るだけ

ただそれだけ

それだけで

瞬時に冷えるのはもちろんだが

味が見事にまろやかに

それがシェケラート

これがほんとにんまい

これの虜である

泡の虜である

これは泡を楽しむ飲み物だな

普段エスプレッソ飲まないって人もぜひ

いや絶対飲んでみて

　　　MARVIN CORNER

　　　　　福井市光陽４−３−２０