宿布屋

美山方面からの帰り道

久しぶりに宿布屋に立ち寄ってみた

平日の時間はずれのせいか

なんかのんびり気分にひたる

自家栽培のそばを使用

太めの黒っぽい

いわゆるこれぞ越前そばのスタイル

なんか安心できるザ・おろしそば

そして

だれに教わったわけでもなく

何年、いや十数年

勝手に しゅくぶや とよんでいたが

「しゅくぬのや」

だとご主人に教わった

まーどちらでもという事だったが