亀蔵

格子のしゃれたガラス戸をくぐり

" 亀蔵 "

に行ってきました

火曜定休がオレと同じという事で

行く機会がなく始めて行ったのですが

お品書きをチラ見しただけで

せいろ

かき揚げ単品

ビール

かけそばを

すらすらと注文

そのわけは

ここのご主人はあのその字で修行された方なので

メニュー展開も同様なので

その字で注文するかんじですらすらっと

まずはそばがくるまで

貝柱、イカ、エビなどのごろごろしたかき揚げに塩をふり

ビールをちびちび

そして大根のしぼり汁のついた

せいろをずるるっと

一気にのどごしを堪能したあとは

ダシのうまみを楽しむかけそば

そして半分食べ終えたところで

さきほどの３分の１残しておいたかき揚げを投入

そばはきりりとした麺のしっかりした腰のつよいそばなので

あたたかいそばも実にうまい

　" 蕎麦　旨酒　亀蔵 "

　　福井県鯖江市東鯖江１−１−３MM６ビル