2011年8月13日土曜日

亀蔵


格子のしゃれたガラス戸をくぐり
" 亀蔵 "
に行ってきました

火曜定休がオレと同じという事で
行く機会がなく始めて行ったのですが

お品書きをチラ見しただけで
せいろ
かき揚げ単品
ビール
かけそばを
すらすらと注文

そのわけは
ここのご主人はあのその字で修行された方なので
メニュー展開も同様なので

その字で注文するかんじですらすらっと


まずはそばがくるまで
貝柱、イカ、エビなどのごろごろしたかき揚げに塩をふり
ビールをちびちび

そして大根のしぼり汁のついた
せいろをずるるっと


一気にのどごしを堪能したあとは
ダシのうまみを楽しむかけそば



そして半分食べ終えたところで
さきほどの3分の1残しておいたかき揚げを投入


そばはきりりとした麺のしっかりした腰のつよいそばなので
あたたかいそばも実にうまい


 " 蕎麦 旨酒 亀蔵 "
  福井県鯖江市東鯖江1−1−3MM6ビル



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