白山の恩恵１年ぶりで２週

こうもアツイと

というかジメジメされると

あそこのアレ

白山のキリッとひきしまった水の恩恵をうけた

あそこのあの蕎麦

んーさすが

２枚目を出してくれるタイミングもさすが

さすが

さすが草庵

ですが

違うのです

今日求めてきたものは

コレではないのです

でも

今日はアレが終了してました

でも

アレが食べたいと一度思うと
どうしても食べたくて

翌週また足を運びました

今日こそ
もう２週間前から口の中は
アレだけを待ち受けているのです

おごそかに待つ

ひんやりした蔵の中で待つ

蔵のむこーーを見ながら待つ

そうコレ
１年ぶり
この時期だけのコレ

肉厚の鴨

一度あぶって香ばしい肉厚の葱

鴨も葱も

もちろんたまらなく美味しいのですが

お目当てはやはり

この出汁

この氷

この出汁が絶品

しかも氷は出汁を凍らせたものなので

最後の一滴まで薄まることなく

美味しく頂けます

　　　　　　　　

１年ぶりで
２週間の思いをはたし

完全に満足
この夏あと何度くるであろう

　　草庵

　　　石川県白山市鶴来日吉町口３２