続きまして

昨日言ってたそばから

また遠方からゲスト

そしてこの夜は

フクイの鉄板キングトップ３に

こちらは

「鉄板替えますね〜」ではなく

鉄板を裏返すというシステム

さらに油をよくなじませた分厚い鉄板にではなく

この油の抜けきったぺらっとした鉄板に

いったん鉄板と一体化させるのごとく

じゅじゅーとのせ

その後鉄板からやんわりはなれて食べ頃をむかえるという独自のスタイル

なので

すごい煙にいぶされ

店内もものすごくスモーキー＆オイリー

なので

この後にどこかに行くという選択肢はナイ

あってもなくなる

それにしても今年にはいってから鉄板率たけえ