2017年9月21日木曜日

しゃぶらない


しゃぶしゃぶ
それにしてもすごいネーミング
正式な料理名がしゃぶしゃぶ
擬音というか描写というか
それが料理名って

料理してもらうわけじゃないのに
しゃぶしゃぶ屋
美味い肉提供しますよ鍋貸しますよ屋
でいいんじゃないかな
なんて偏屈な考えをもたず

でも出汁が美味しいですよ
出汁が自慢なんですよ
しゃぶしゃぶ専門店にお呼ばれしておいて
出汁を抜いた
鍋底で
肉を照り焼きにして
美味しく頂きました
いやいや
これも最初のしゃぶしゃぶがあってこその
残り出汁があってこそ
しゃぶしゃぶって奥深いな〜

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