冬の仕上げ その１（ 森六 )

もう春はそこ

冬の仕上げに出かけました

この時期にしか味わえない

" 森六 " 

の鴨南蛮

通年、メニューは

おろしそば、せいろ、スペシャルせいろの３種類ですが

この時期にのみ味わえる

温かいそば３種

店内はテーブル１、座敷テーブル１の１６名ほどが座れるほどなので

お昼をずらしていくのが懸命ですが

なにせ鴨南蛮は１０食限定なので

開店と同時になくなってしまうのです

しかも鴨南蛮は３月いっぱいの限定なのだが

今年にかぎり数日延長するとの事で

中庭に梅がほころぶ４月あたまに急いで行ってきました

まずはおろしそば

極太麺の蕎麦の甘みをよくかみしめながら、、、待っていると

お目当ての鴨南蛮がベストタイミングで登場！

チラチラ厨房のはざまから見守られるなと思っていたら

このタイミング

ナイス！おかみさん

太すぎない福井育ちのネギと

肉厚ジューシーなカモをつまみに

毎度来るたびの疑問？

なぜに大瓶と小瓶があり

中瓶がおいていないのかと思いながらビールをすすり

最後に細麺のそばとやさしい出汁でしめくくる

今年もおいしい鴨南蛮を頂けたました

少し歩いた先にあるお題目岩に手を合わせカンシャ

　　森六

　　　越前市粟田部町２６−２０

そして明日は冬の仕上げその２に出かけるのであった