またね〜

５年ほど前

琵琶湖大橋を渡りウロちょろしていて

まあある意味道に迷ったようなかんじで

Uターンを繰り返していたときに

目にとびこんできた

緑色の屋根と赤い看板

ここで一服しようと

おじゃました店

食材のみならず

調味料までオーガニックこだわった

この辺じゃ有名な店だったらしく

その時は
オレのランチもおわった後だったので
今度来た時にハンバーガーを食べようと
地元の契約農家で丁寧に育てられた
無農薬の食材をふんだんにつかった季節のおかず盛りが人気のランチではなく

バンズに自家製天然酵母パンを使用した
ハンバーガーを食べようと心に決めて帰った

あの時から５年
この辺を通過したときにふと思い出し
立ち寄ってみたら
この日は休みだった

中でなにやら
明日の販売用の天然酵母パンの仕込みなどされていて
なんでも来月７月から再開未定で休みに入るとのこと

やはりあの時
バーガー食らいついておくべきだったなー
まっしょうがないか

　　　GOOD FOOD

　　　　　滋賀県野洲市富波甲４２４−６７

またね〜