スキな蕎麦屋のひとつであり
なかなか来れない蕎麦屋のひとつである
来れないわけではないがなかなかに遠いというか
まあそれはそれとして近くまで来たもので
滋賀県は八日市のこちらに
３年ぶりほどにおじゃましました
せっかく近くまで来たし
で
長い戸口をとおり
緊張の一声をかけてみました
「まだ大丈夫ですか」
聞いてみるもんですね
「１枚程度でよければどうぞ」
とやさしい返答
１５枚限定の十割そばなんて贅沢はいいません
もう閉店間際
というか閉店時間
残っていただけでありがたい
というかどうぞと快く受け入れてもらってありがとうです
以前おじゃましたときは
蒔ストーブに火が入っていてBGMのない静かな店内に
薪のパチパチという音がかすかに聞こえ心地よかったような
本日のさいごの蕎麦ですと運ばれてきました
みずみずしく喉ごしサイコー
そしてキリリとした蕎麦つゆがまたサイコー
なのです
ニ八でも満足マンゾクなのですが
じつはこのそば湯にありつきたかったのです
このスープのように濃厚なそば湯
ここのそば湯のファンはきって多いはず
さらにたっぷり提供してくれのもありがたいかぎりです
無心で蕎麦をのどにとおし
無心でそば湯に癒されました
今度はまたすぐ来よう
そば処 藤村
滋賀県東近江市長町１１６
で帰りに見かけた看板
滋賀ではメジャーなんだろうか
なんか気になった
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