そば蔵 谷川

冬だというのに

この天気の良さ

って

冬の晴れた空って澄んでていいね

って

眺めてたら

キリリとした蕎麦が食いたくなって

こちらに

そろそろ
あのゴタゴタも過ぎ去っただろう
って
事でこちらに

うん
ゴタゴタが過ぎたはずとはいえ
やはり早めに来ないとね
って
事で
開店直後ぐらいを狙って
それでも何組かいましたね

まずは
いつもの
もりそばの手挽き太打ち
でキリリと

うーむ
うーむ
やはり
やはり

で
次は
おろしそばの手臼挽粗麺

うーむ
うーむ
噛みごたえバツグン
そして
噛むごとに口の中いっぱいに広がる
蕎麦の香りがバツグン

やはり
早めの時間に出向いて
手臼挽粗麺あってよかったです

でもゴタゴタしてた時に来てたら
平日の早めに来ても並んでたっていうから
やはりTVって
マツコってすげえんだなと

いずれにせよ
ゴタゴタ過ぎ去ってよかったなと
何と言っても
フクイのマイベストセレクションのひとつだしね

久しぶりの
鮮烈な味よかったです

　　　そば蔵　谷川

　　　　　越前市深草２−９−２８