達人のうどん

遠方からゲストが

うどん焼きお願いします

って

わけで

喜んでってもんで

んで

達人の手で

この鉄板に投入されたうどんに

何も加えず

正確に言うと

仕上げに良質なゴマオイルを数滴垂らすのみ

で

ただ達人の呼吸で鉄板と麺の距離感を縮めていくのみ

すると

真っ白い麺が色づきだし

最後には琥珀色に輝きだすのである

その輝きっぷりはこのブログでも何度か書いたので

コチラから過去の画像でご確認あれ

んなわけで

麺を堪能した後に

さらに〆ラーメンといのもなんかなんか

という事で

江戸っ子と酢飯を食いに行くという〆