2019年4月8日月曜日

仕上げ


春の極上パウダーも頂いたので
そろそろ
冬の仕上げに
白山の麓のこちら

アレ
そうコレ
鴨せいろ
噛み応えある厚い鴨
香ばしい焼きねぎ
ほっくほく鴨つくね
鴨の旨味が濃厚な出汁に抜群に相性の良い
みずみずしい細打ち麺
極上のコレを頂いて
ようやく冬に幕を下ろせます

とは言えまだしばらく春スノーは楽しむんだけどね
   草庵
     石川県白山市鶴来日吉町32

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