十割蕎麦 寺子屋

越前市の

昔で言う今立町

そう越前蕎麦の聖地である今立に

蕎麦屋ができたらしいよ

行ってみようよ

と言う友達の口添えで

行ってみた

生蕎庵以来久しぶりの登場

（ そんな生蕎庵は → こちら ）

となる 十割蕎麦　寺子屋 は

今月４月１日にオープンしたばかりとの事

店先の

提灯もピカピカ

蕎麦は太めで

噛みごたえじゅうぶんであり

喉越しも良く

鰹節は注文後の削りたてで

おろし蕎麦の出汁は別提供

と好みのスタイル

塩そばの塩は

好みで４種からチョイス

メニューに載っていないものの

一応ビールありますかには

優しくないです

残念ではあるものの

もりそば　おろし　塩　とろろの４種の蕎麦以外は

サイドメニューもないいさぎよい

好みのスタイル

あっなぜか他にコーヒーだけはありました

そして

何よりも

ここフクイでは珍しく

蕎麦１杯の量が多い

普通の店の大盛りぐらい

それでいてプライスが

普通の２割安ぐらい

それでいて

味ヨシとくればこれはもう

ほんとにフクイ蕎麦の新たなスタンダード

そうなって欲しい

んで

小腹がすいた時に

ヒョイと暖簾をくぐり蕎麦をつるるるっと

気軽にすすれる店が増えて欲しいものだ

んで

十割蕎麦　寺子屋 の場所などは

片手でヒョイと調べれるやつでどうぞ