ルー

こうも暑いとね

久しぶりに富山のコチラに

富山が世界に誇る名店

おっと
そういえばマジマジとみた事なかったけれど
カレーうどん以外にもメニューあったんだね
って大げさじゃないぐらいに
カレーうどん以外食べてる人見たの
１度あったかどうかってぐらいで
カレーうどん以外がテーブルの上にあるの見た事ないんだよね

で

カレーうどん到着

ルーたっぷりのコレコレ

たっぷりのネギと生卵が乗ったコレコレ
たっぷり過ぎのルーの下からうどんを表面に浮かびあがらせて

で

この濃厚なルーから持ち上げるこの手打ちのうどんが

またモッチモチ

でルーが濃厚なので麺を持ち上げるのもグググーッてね

そして

ゴロゴロと大ぶりな鶏肉が

これがまたホロッホロで

で

たっぷり残ったルーに

もちろんライス

で
こっからが
このカレーうどんの本番
各々のスタイルで思う存分
オレのスタイルだと
うどんがまだ残っている状態で
ちょいルーに落とし込みうどんと一緒に楽しんだのち
茶碗のライスが多少減ったところに
ルーをザザザーっとカレーライス

で
ずっとカレーうどんのスープをルーと呼んでいた事に
気づいてくれただろうか
ドロッとして濃厚でここのは汁というよりルーなのである

むかし
最初に教えてもらった富山の知人によると
１５だったか１６だったかのスパイスで作られているとの事で
じわじわといい辛みがくるんだよね
とかくクセになるんだよね
とかくんまいんだよね
だからいつ来てもカレーうどん以外食てる人見ないんだよね

って

店の看板も

そう言ってるよな

　　　吉宗

　　　　　富山県高岡市宝町７−４