越前そばの聖地今立
に出かけ
純粋に蕎麦
まあ順当なながれ
なんならこの地区に来たなら
２軒ハシゴは常で
なんなら４軒って事もあったり
（そんな４軒ほどな状況はコチラ）
そんな今立であえての蕎麦カツ
久しぶりに蕎麦カツと思われるかもだが
前回の蕎麦カツ以降
最低でも週イチ食していたのである
どちらかと言うと最近純粋に蕎麦ってのがめっきり減ったような
んなわけで
今立の２トップのうちの大福で蕎麦カツを
と言っても２トップのもう１軒である 森六 は蕎麦のみなので
どうあがいても蕎麦カツできるのは大福
大福で初蕎麦カツ
ほー
蕎麦は見慣れた
であるが
ソースをくぐらせた
ザ・フクイなソースカツではなく
カラッと揚げたカツにソースをシャシャシャっと
んでキャベせんをひいた上に鎮座させる
都会派スタイル
定義としている
ザ・フクイスタイルからはそれている
が
んまかった
まあ今さら
何もな今立クオリティ
（大福の情報はコチラ）
みそ汁のタイミング
課題として温存
なぜに今回今立において蕎麦カツにしようかと思ったかと言うと
蕎麦を求めて各方面から大福に来るのは承知のところではあるが
実は
大福は創業当時食堂としてスタートして
そののちやはり今立だし
蕎麦も出そっかってなったと言うのを
大女将なる母ちゃんに聞いたからである
それもあってか
県外のお客さんがほとんどな森六とは違い
大福は地元のしかも近所のお客さんの方が圧倒的に多い
（ような気がする）
いつ言っても蕎麦以外のメニューも食べている人が多い
中でもオムライスと中華そばがんまいと地元に人に聞いた
そう聞いていたのだが
やはり今立まで行くと
蕎麦２発か
もしくはハシゴでなかなか他メニューに手がのびなかった
ので
今回は
うっし蕎麦カツしに行くぞと決めて出かけたのである
そして
暖簾くぐって出た後
もう１軒暖簾をくぐったのは言うまでもない
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