話題騒然となったあの店

中華そば　まるせい

の暖簾

麺屋　暁

の暖簾

この日も

どちらの暖簾もくぐれずで

だいたい２暖簾くぐれずだと

他メニューにシフトするのだが

この日は

中華そばに

着地

敦賀で

中華そば一筋６０年以上

の老舗

から２年前に暖簾分け

してもらい

フクイに暖簾をかけたのち

昨年敦賀の本店から破門宣告され

たものの暖簾をかけ続ける

全国のラーメン好きの間で

話題騒然となった

中華そば一力

のフクイ店なのか

中華そば一力というフクイにある店なのかは

食べる側にはわからない

ものの

両店を食べたことがある者には

わかるのである

風の通る場所

リニューアル後 

おめでとうは言えていたけど

顔は出せていなかった

こちら

京都は

四条川原町

にある 

こちら

なるほど

毎日アイツがネットにあげているのって

店の前に広がる

こんな心地よい場所での

こんな画だったんだ

美味しいコーヒー

と

相変わらずの何でもない会話

今こんな世の中だし

用事済ませて

さっと帰るけど

またゆっくり来るわ

ありがとね

　　　TRAVELING COFFEE 

　　　　　京都府京都市中京区蛸薬師通河原町東入備前島町310-2

サタデーギュー

子供の頃 

土曜の丑の日 

って

土曜日の何らかの牛の日だと思っていた

なんてあちらこちらで言いそうな事は言わずで

例年なら

夏の２回目の丑の日にうなぎ食うことが多いんだけど

今年の丑の日は１回しかないよって事と

三河産の大ぶりのやつ炭で焼いてやるよって事で

香ばしくふんわり

頂きました

ただ一つ

うなぎのサイコーのパートナー

まあおれの場合は山椒を楽しみたい為の

と言ってもいいのではと言うぐらいの

少し言いすぎているが

そんな山椒を用意するのを、、、

じゃささっと買ってくればよかったじゃん

って思うでしょ

目の前で炭に炙られ焼き上げられていく姿を

ヨダレを垂らしながら見続け

炭からおろされ

さあどうぞってのを前に

ヨダレをとめて箸を置くチャレンジに挑む心は持ち合わせていなかった

ので

あついうちに

香ばしくふんわり

頂きました

そんだけっす

ONE PARK FESTIVAL 2021

お待たせしました

問い合わせや

聞き探りが多かった

すこぶる多かった

ONE PARK FESTIVAL の

延期開催日が決定しまして

ついに先週末公式に発表させて頂きましたが

どうなったの？

延期日決まったの？

とまだ連絡多数もらいますので

この場で改めて

ONE PARK FESTIVAL 2021

２０２１年１１月１３日（土）１４日（日）

にて延期開催日決定しました

詳細等は → こちら のオフィシャルサイトにてチェックしてみてください

 

 

アレの件

んなわけで 

あそこ

そう

まるせい

に

しばし行ってないと思ってたでしょ 

ありつけたから行ってないと思ってたでしょ 

いえいえ

アレの件がありましたので

ちょいちょい行ってました

が

、、、な感じだったので

報告してませんでした

しかし

何人かに

ありつけたのでしばらくはアレですよね

って言われたので報告入れときます

アレではないので

行ってました
 

では

いつもの絵図らを

どうぞ

道をはさんで向こう側

店の前の道

店の駐車場

えっ

休みだったんすか

って

違うんだよな

前回ありつけたので

早めに行くパターンから

昔のパターンに戻して

昼どき避けて行ったんだよね

そしたら

すっかり売り切れ

ていました

という感じだったので報告ひかえてましたが

そんな感じでした

そんなに遅く行ったわけじゃないんだけどね

まあ

そんなわけで

アレの件はまた

（んでアレの件やなんやかんやは → コチラ）

カード

開催してますね 

いろんな論議ありましたがありますが

開催されましたので

参加者みなさんエンジョイして欲しいという気持ちで

気になるものは見て応援したいです

ほんとは大勢で生で興奮できたらよかったですけどね

昨日もです

いやあアルトゥール・ソアレス・ディアスが主審を務める試合は

いつも、、、

まあそれってどんなゲームでも

応援しているサイドが勝者に立った側だから言える事かも知れないが

ジャッジってスポーツ以外でもみんな都合のいい事はオーケーで

都合のよくない事にはノーと言いたいもんだもんね

まあそれはそれとして

結局何事もジャッジで変わるよね

流れとか

そんな彼にどでかいカード出してもらった方がよかった

島国があったとかは言わないで

せっかく始まった祭典

気になるものは楽しもっと

つぶより野菜

アチいよね 

アチいよね 

って

言ってるとこにタイミングよく

よーく冷えた飲み物を持っての来客

ビールも飲んだし

コーヒーの冷たいのも飲んだし

ってのを見透かしたかのように

野菜ジュース

ナイス

って思ったのもつかの間だった

これは野菜ジュースじゃなく野菜だな

さららららって飲めるジュースじゃない

スムージーというか

喉の渇きを癒すものじゃなく

野菜を摂取するものだわ

だが昨日はアルコールよく浴びたしちょうどよかったわ

うむ

飲みすぎた翌日とか

なんか体が野菜欲しがってるとき今度からこれだ

って思ったのもつかの間

普通に店には売ってなくて

カゴメから取り寄せるやつとの事

そんだけっす

二男と次男

アッチイ 

ただただアチい

ので

蕎麦食いたいんだが

ただただ冷たい麺をつるる

ってだけではなんか

そう暑い時に冷たいものガブガブ飲んでその後に

ただただ冷たいものが欲しいってわけじゃない

なんだか伝わりずらいがそんなかんじ

となると

冷たい蕎麦に何か

あっ

てわけで久しぶりにあそこのアレ

って事で

二男坊のあげおろし

の

あげ増し

んで薄揚げの乗った蕎麦って他にもあるよね

ってここにきた事ない人思ったでしょ

確かにそうなんだけどここのはちと違うんだよね

薄揚げって揚げてあるよね

そりゃもちろんなんだけど

その薄揚げをもう１度揚げるんだよね

あー２度揚げねって思うでしょ

ちと違うんだよね

薄揚げに特製の粉をまとわせてもう１度揚げる

まあいわゆる薄揚げの天ぷら的な

んでパリッと揚がったところで

さらにさっと炙って余計な油をとばす

んでカリッと香ばしく

なんとも香ばしくカリッと

この表面にまとわせた粉がさらにサクサクっと

中ほくっと

んで

おろし出汁が別盛スタイルなので

ここはザ・フクイのぶっかけスタイルではなく

出汁に麺をつけるスタイルで

っていつもそうなんだけど

ここではぜひ

このカリサク薄揚げ保護の為にもそのスタイルでぜひ

んで

後半ぶっかけて薄揚げが出汁でシナっとを

んで

薄揚げのことばかり言ってきましたが

地元産のそば粉でうった二八の

暑い日にはバッチリなのどごしつるん

なわけで

ざる

で仕上げる

それにしても

二男と次男の違いってあるのだろうか

　　　二男坊

　　　　　鯖江市吉江町５１２

ファーサイド

アチいね

夏だからね

って事で

夏は夏でも夏らしくカラッとした気分で聴く曲もあるけど

こうもアチい時の曲と言えばの中の１曲

Quincy Jones の Summer in The City 

となると

これをサンプリングした

Pharcyde の Passin Me By 

に耳がうごくよね

となると

オリジナルと肩を並べる

リミックスのコチラに

耳がうごくよね

の元ネタはもちろんこれ

Roy Ayers の The Third Eye

どれもこれもいいんだけど

１曲の元ネタが Quincy Jones / Summer in The City と

リミックスが Roy Ayers / The Third Eye って

並びどストレートですげえな

そしてベーシックとリミックスどちらも

甘く切ないサイコーな仕上がりって

Pharcyde / Passin Me By 

やっぱすげえな

カツカレーは（５）

＝　＝　＝　＝　＝

うむ 

武生と言えば 

アレが有名なあそこ実はアレもんまいんだよね 

な 

あそこ最近行ってないな 

あそこのカツカレーはどんなだろ 

あそこにカツカレーあんのかな 

って事で今度行ってみよ 

そろそろ 

夏来るな

＝　＝　＝　＝　＝

なんてのんきな事言ってた先週

（そんな事言ってた先週の様子は → コチラ）

武生と言えば越前中華そばが有名な若竹食堂の実はカツ丼もんまいんだよね

にやって来た

もちろんカツカレーを求めて

（ここのふわんふわんカツ丼は → コチラ）

んで

おっ

こりゃいいぞな黄色いヤツ

絶滅種として貴重な存在になりつつな

そして今のセンターラインに立つスパイスカレーとは対極の場所に位置しつつな

カレーマニアから今ひそかなブームとなっているショーワなイエローカレー

しかも

見かける事がなくなったイエローカレーの中でも

突き抜けて黄色い

こりゃかなりいい

昔は蕎麦屋とか定食屋に必ずあった

缶のカレー粉とそこの蕎麦やうどんや出汁とで練られたこのスタイル

これが

そこの看板である麺類などとやり合う事なく

見事に融合する優しい味なんだよね

そしてテーブルマナーにのっとり

途中からウスターソースを注入

カツとは違う

ルーにひそんでいる

こういうキャラが嬉しいんだよね

やはりこうなると

いつもは直球主役の

越前中華そばをサブにおいて

スープとして頂く

こりゃいいな

確かにイエローカレー単品でもいいが

中華そばとのコンボが

とんでもなくいい

（そんなコチラの中華そばの全貌は → コチラ）

　　　若竹食堂

　　　　　越前市深草２−２−１１

うーむ

食べ終わったそばからもう

すでに食いたくなってる

魅惑のイエローカレー

また来よう

すぐ来よう

BIZ MARKIE

敬意と愛を込めまして 

ウルトラ急ピッチにて 

作成

ご希望の方は

何かしらにてご連絡くだささい

サカイという町

暑いね 

夏だね

てっことで

港町である

三国へ

そんな港町の

夏だね

ってな海岸通り

から

ほんの１本はいった通り

で

お昼を頂き

東尋坊の景色に壮大に爽やかな気分になった後は

坂井平野の雄大な田園風景に癒されながらコーヒーを楽しむ

この時期はブルー＆グリーン

秋にはブルー＆ゴールド

ほんとすごい彩に包んでくれる

坂井市

アイス氷ホット

そもそも↓この会話しながら食ってたからね

「あっちいね 

　こうもアチいと

　コーヒー買いにコンビニ寄って帰ろう

　じゃなく涼しい店内で飲みたいな」

なんて言ってたら

「あっ親戚がやってるとこあるんで行きますか」

って事でこちらに

「ここかき氷が有名なんすよ」

確かにまわり見渡すと

「ほぼほぼみんな食ってんね」

「ってコーヒーじゃないっすか　しかもホットって」

「て言うかアレ食って今度はかき氷食うんだ」

そもそも

コーヒー飲みたいねから始まって

しかも涼しいしホットでしょ

そもそも

コーヒー飲みたいねって会話しながら食ってたの

アイスじゃん

それもお前が言い出した

知り合いが今年からやりだした

って言う

こだわり抜いて栽培している苺で作っている

苺ソフト専門店の

てなわけで

用事すませたあと

知り合いの店をハシゴで案内されたね

まあ

コーヒー美味しく頂けたから

いいんだけどね