夏蕎麦 - とらい

蕎麦だけではないけれど

変化球はあまりなほうだが

夏になると

無性に食べたくなる蕎麦が８ほどある

その内1個は京都なのでなかなか毎年というわけにはいかないし

ここ６,７年行けてない間に連続でミシュラン星を獲得したらしく

混雑ぶりがそれはという現地の情報

（そのお店は過去のブログのコチラからどうぞ）

もひとつは金沢なのでひと夏に１〜２度は

そしてコレが夏蕎麦でイッチバン好きかもな

（そのお店アレはコチラからどうぞ）

そんなわけで

ひとつずつ紹介しててもなんで

というか

フクイで食べたくなる夏蕎麦の３つのうちの1個を

ほんのり夏先どりで

というか

ここのコレは

真夏というかジメジメした梅雨時に食べたくなるんだよね

って事で

そう

オクラとトマトに

オリーブオイルの風味がきいているという

真っ向からの変化球

で
ストレートに言うと
トマトとオクラ
好物なんだよね

少し柔らか目の麺に
オリーブオイルの風味のキーンと冷えた出汁
そこにトマトとオクラ

なんかこう

そういう感じのそうめんとはまた違って

なんかいいんだよね

　　　手打蕎麦　とらい

　　　　　福井市文京７−２−５