風には出せない

久しぶりに 

こちらに

とは言え前にブログに書いた時のように

（そのブログは → こちら）

１０年ぶりとかではないが

まあ久しぶりに

と言うのも

今は定休日が同じでとかないもので

と言うか

毎日定休日みたいなもので

そんなわけで

相変わらず

どっしり落ち着いた佇まいというか

これこそ本当の古民家

風とかじゃなく

同じ敷地内にある

目の前のこんな建物も

風じゃなく本物だから

ここの田舎に溶け込むというか

これが自然体なわけだ

ちなみにこの建物以前は

ギャラリーとかに使っていたりというか貸していたりしたが

今はどうなっているのか小雨が降っていたので確認してこなかった

んなわけで

くどいようだか

ほんとに１００年以上経っている

建物ってのは中に入るとほんと

なんというか

ねっ

とにかく

落ち着く

んで

間違いない３皿を

そう

ざる　おろし　塩

麺が変わっていた

腰のつよい感じと

平打ちの太すぎず細すぎずの感じはそのままに

色や風味などはその時期の蕎麦粉のせいもあるが

好みにもよるが

この日の気分にも見事に寄り添い

好みであった

時間が早かったので

蕎麦湯はサラサラしていたが

最近開店直後のサラサラしたヤツが好みになった

小さかった頃は

田舎の家の中の

明るくない感じが暗いなと思っていたが

大人になってからは

明るすぎない明るさがほど良いなと思うようになった

うむ

それにしても

しとしと降る雨の中の

古い家屋の中の明るすぎないこの感じ

大人になってから好みである

　そば亭　鈴木

　　　　　福井市大盛り町８−２０